おいしい暮らし

簡単!袋詰めの味噌を無駄なくラクラク詰め替えする方法

おいしい暮らし すっきりと暮らす

袋詰めされている味噌を 別容器に詰め替えたいとき、 けっこう大変だったりしませんか? 袋に味噌がくっついているので、 スプーンなどでかき出す手間があるからです。 せっかく買った味噌、無駄にはしたくないので 一生懸命スプー… [続きを読む]

おうちごはんと外食、それぞれの目的

食と健康 おいしい暮らし

ひとりで家で食べる お昼ごはんなど、 いつもこんなもんです。 お茶漬け、とか。 私は、ひとりのお昼ごはんでは なるべく「食材を切る」という作業を やりたくありません。 めんどいもん。 基本めんどくさがりです。 だから、朝… [続きを読む]

何でもおいしく蒸せる!セイロの魅力について熱く語ってみる

暮らしのこと おいしい暮らし

10月に入り、 さすがに涼しくなってきた関東。 湯気たちのぼる蒸し料理が 食べたくなってくる季節。 セイロを使って調理する機会も 増えてきました。 先日のおやつは、セイロを使って サツマイモをごろごろ入れた 蒸しまんじゅ… [続きを読む]

何はなくとも、塩むすび

食と健康 おいしい暮らし

我が家は基本的に、 1日2食~2.5食です。 「1日3食、決まった時間に 規則正しくとるべし」は、 だいぶ昔に言われていたこと。 今の時代は、3食だと 「食べ過ぎ」という説もあるようです。 「2.5食」とは、なんだか 中… [続きを読む]

お弁当作り。インスタ映えより、おいしさが最優先

食と健康 野菜中心のお弁当 おいしい暮らし

最近、夫用のお弁当作りが どんどんシンプルになってきている私。 雑穀入りごはんを炊いて、 おかず、漬物、梅干しを どどん、とのっけた 「のっけ弁」を作ることが多いです。 写真のお弁当は、 炊いた「もちあわ」(雑穀)と、 … [続きを読む]

ライスミルクでチャイ作り。砂糖なしで超甘くておいしい

食と健康 おいしい暮らし

ときどき、家で「チャイ」を作って飲みます。 (チャイ…スパイスと紅茶を煮出して作る、 インドのミルクティー。 インドカレー屋さんや、カフェなどで飲めます) チャイっておいしいですよね~。 スパイシーで、まろやかで。 我が… [続きを読む]

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