つぶつぶ(雑穀)料理

「食を変えると、人生が変わる」を実感する日々

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先日、夫の誕生日でした。 そして彼の誕生日は、私たちが 婚姻届を出した日でもあります。 「誕生日&結婚記念日は 絶対に”あのメニュー”でお祝いしたい!」 そう以前から思っていたので、 実行に移しました。 ”あのメニュー”… [続きを読む]

「高キビ甘酒のチョコ風プチパイ」レッスンに参加しました

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理

先週、お料理レッスンに出かけてきました。 つぶつぶマザー 臼井万里子さんの 「高キビ甘酒のチョコ風プチパイ」レッスンです。 砂糖、たまご、乳製品不使用。 植物性100%のスイーツです。 私は昨年夏、 万里子さんが講師をつ… [続きを読む]

「冬眠」から目覚める

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理

またまた、久しぶりな更新となりました。 毎年、お尻に火がつくのが 3月に入ってからだった、確定申告。 今年は奇跡的に(笑)先日提出を終えたので、 気持ちに余裕が出てきました。 まだまだ外は寒いですが、 確実に春が近づいて… [続きを読む]

Instagram(インスタグラム)始めました

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理

以前もさらっとお知らせしましたが、 ひと月ほど前から Instagram(インスタグラム)を始めました。 →ひなた(かみやまひろこ)のInstagramはこちら どこを見ているのかよくわからない 顔写真が目印です(笑) … [続きを読む]

「砂糖断ち」の効果に驚く日々

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理

「砂糖のとりすぎはよくない」 今や、誰もが知っていることだと思います。 「砂糖 害」などのキーワードで検索すると、 さまざまな情報が得られます。 (個人的に特にお勧めなのは 「めんどぅーさ」さんのブログです。 いつも勉強… [続きを読む]

流れに乗る力

つぶつぶ(雑穀)料理 つぶやき

「週に一度は、外にごはんに行こう。 たまには家事を楽してほしいから」 と、夫は言ってくれます。 すごく嬉しいし、ありがたいことです。 でも、食のことを学べば学ぶほど 【外食時は、何を食べたらいいのか?】 正直、迷う自分も… [続きを読む]

手作りおやつへの情熱が再燃しました

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理

今月の初めに 「未来食セミナー Scene(シーン)2」を 受講してから、 おやつ作りへの情熱が 再燃しました。 おやつ作りは、昔大好きで よくしていました。 カップケーキやクッキー、 ブラウニー、などなど・・・。 でも… [続きを読む]

雑穀「ひえ」で甘酒づくり

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雑穀の「ひえ」を使って 甘酒づくりをしました。 今月の初め、 「未来食セミナー Scene2」を 受講した際に 習った作り方です。 とても簡単です。 「雑穀を使って甘酒を作る」 という方法があること自体、 全く知らなかっ… [続きを読む]

「未来食セミナー シーン1」を受講したときのお話

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前回の記事の続きです。 6月初め、私は横浜で 「未来食セミナー Scene(シーン)1」を 受講しました。 そのときのことを書いてみます。 その前に・・・ まずは、セミナーに行くことにした きっかけから書き出してみます。… [続きを読む]

大活用中の料理レシピ本「野菜だけ?」

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理

前回の記事の続きです。 今、私が毎日のように活用している 料理レシピ本。 「野菜だけ?」です。(大谷ゆみこさん著) この本、本当にすごいんです。 何がすごいって 「どのレシピも本当に簡単で、 おいしく作れて、一生使えそう… [続きを読む]

「味噌汁うまいっ」

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昨日の晩ごはんの時のお話です。 お味噌汁だけ先に出して 台所に戻り、 おかずをお皿によそっていたら テーブルのほうから夫の声が 聞こえてきました。 「味噌汁うまいっ」 でしょでしょ?? 昆布をささっと煮出しただけの おだ… [続きを読む]

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