2017.2.27

「高キビ甘酒のチョコ風プチパイ」レッスンに参加しました

食と健康 つぶつぶ(雑穀)料理


先週、お料理レッスンに出かけてきました。

つぶつぶマザー
臼井万里子さん
「高キビ甘酒のチョコ風プチパイ」レッスンです。

砂糖、たまご、乳製品不使用。
植物性100%のスイーツです。

私は昨年夏、
万里子さんが講師をつとめる
「未来食セミナーScene1」に参加しました。

参加したきっかけは、
「”自分の暮らしに役立ちそう!”と、
ピンと来たから」です。

未来食セミナーScene1受講後、
「こ、これは私が知りたかったことだ!」と
ビビビと来たので、その後一気に
Scene2Scene3と受講しました。
現在は未来食スクールに通っています。

食べるものを変えたおかげで
毎日作るごはんがさらにおいしくなり、
夫婦そろって肌&おなかの調子も
よくなってきました。
なかなかいい感じです。

いやー。
去年の自分の直感力、我ながら
ほめてあげたい(笑)

先日のレッスンでは
サクサクなパイ生地の作り方、
チョコそっくりな高キビ甘酒の作り方など、
おさえておきたいコツを
じっくり教えていただきました。

チョコ風甘酒、おいしかった~。

味わいもなめらかさも
チョコそっくりなのですが、
砂糖不使用、カフェインフリー、
乳製品も不使用なんです。
たくさん食べても、罪悪感に
さいなまれる必要はありません。

パイ生地もサックサクでした。
バターを使わなくても、
生地に層ができるので
サクサクなんです。
すごいですよね。

トリュフも、何も言わずに出したら
誰もがチョコだと思っちゃうこと
請け合いです。

おみやげにいただいたチョコ風甘酒を、
夫にも食べてもらいました。

「見た目チョコやけど、
食べたら甘酒や~。うまいっ」
とても喜んでいました。

実は夫、チョコは一切食べません。

ほんのひとかけらでも食べると、
あっという間に顔に
吹き出物が出るからです。
ある意味、センサーが発達していて
すばらしい体質だと思います。

なので、毎年バレンタインには
なんにもしていません。
今、私は家で仕事をしているので
義理チョコを買う必要もありませんし。
非常にらくちんです(笑)

チョコが苦手な彼も、
このチョコ風甘酒なら
安心しておいしく食べられます。
むしろ、乳酸菌効果で
お肌がキレイになっちゃうかも。
いいことがいっぱいです。

さぁ、さっそく自分でも
作ってみよう!!

…と言いたいところなのですが。

実は我が家、まだ
フードプロセッサーがないのです。。

できるだけ早く、導入して
高キビ甘酒作りにチャレンジしなくちゃ。

楽しいレッスン、ありがとうございました♪



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